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隨著中秋節即將來臨，月餅需求慢慢進入高峰期，也是再耕園咖啡庇護工場的身心障礙員工們最興奮期待的時刻。為了讓他們熟記各種口味的製作流程，特地展推薦旅店開集訓，每位庇護員工們無不聚精會神，聽老師講述月餅製作流程與注意事項，對於新的月餅口味，他們也透過多次的實作來牢記所有流程。
再耕園咖啡庇護工場目前聘用12名庇護員工，以輕、中度心智障礙者為多數，主要工作為咖啡包裝、餅乾製作烘焙、餐盒製作、咖啡吧的營業及DIY活動的參與。
再耕園園長李銘浚表示，庇護工場主要提供18歲以上的身心障礙者工作機會，並依法為其投勞、健保與提撥勞退，並享有勞基法規定的休假福利，身心障礙庇護員工除依規定產能核薪，還有提撥退休金保障外，甚至讓家人成為眷屬投保健保並為他們支付健保費。
目前庇護工場依照產能核定薪資，中秋節期間因應訂單的增加，工作狀況較佳者，也會提升薪資，所以中秋節月餅製作便是他們展現能力與自信的時機。為了工作流程更順暢，庇護員工們不斷努力練習，希望製作的月餅能得到消費者的肯定與讚賞。
由嘉義基督教醫院設立的「再耕園咖啡庇護工場」，主要是提供身心障礙者工作機會，最初從咖啡烘焙、包裝，逐漸發展手工餅乾烘焙，頗受消費者喜愛，逐漸開發出節慶及喜餅禮盒，加上近幾年庇護員工主動參加勞動部技術士技能檢定丙級烘焙類考試，取得丙級證照，目前有四分之一庇護員工擁有證照。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
小型家庭旅館今(27)日中午，位於新竹工業區內的一間工廠驚傳大火，警消到場搶救後，火勢已在下午4時30分左右撲滅。工廠內有13名員工受到吸入性嗆傷，送醫後目前剩下一人仍留院觀察，其他皆已出院。不過，令人背包客遺憾的是，警消在火場搜尋起火點的過程中，一名新工消防分隊的21歲林姓隊員卻突然不明原因倒地，失去呼吸心跳，經緊急送醫後仍不治。
根據新竹縣消防局表示，新竹工業區的一間工廠中午時分發生火警，消防局在獲報後，立刻派遣了湖口、新工、山崎，以及第一大隊等人車前往現場搶救。抵達現場後發現，作業人員都已疏散完畢，但廠內仍不斷有濃煙竄出，因此緊急架設水線待命，並使用熱像儀入內，尋找起火點。
據了解，在經歷了約2個小時的搜尋後，現場警消仍找不到起火點，此時林員再度偕同另一名同仁，以及一名工廠員工進入搜尋，接著該名同仁因為氣瓶用盡，先行出來更換，而工廠的員工也與林員分開行動。直到下午2時20分左右，現場有同仁發現林員已休克倒地、失去生命跡象，趕緊將他拉出工廠外，並送往湖口仁慈醫院急救，但最後仍回天乏術。
院方表示，初步發現林員受到了吸入性嗆傷，確切的死因為何，還必須等待解剖釐清。當林員被緊急送進急診室時，恰好在該院護理之家擔任護理師的呂姓女友，趕緊奔向急診室關心，在得知男友身亡的噩耗後，當場淚崩。
據了解，年僅21歲的林員為警專33期畢業，身為台南人的他，分發到新竹縣服務才剛滿一年；而林員和呂女2人感情十分甜蜜，已論及婚嫁，不料卻因這場火警，從此天人永隔。
民宿▲年僅21歲剛任職滿一年的林員，送醫後仍不治。（圖／翻攝自林員臉書 , 2017.10.27）
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